Mengering, ulubienica telewizyjnej widowni, regularnie pojawiała się w prowadzonym przez syna programie "Late Show with David Letterman".
Po raz pierwszy była gościem popularnego talk-show w 1994 roku przy okazji Igrzysk Olimpijskich w Lillehammer. Zaoferowała wtedy gorącą czekoladę łyżwiarce figurowej Nancy Kerrigan, poprosiła też obecną w programie Hillary Clinton o zmianę limitu maksymalnej prędkości w stanie Connecticut.
Dorothy Mengering kontynuowała rolę nietypowej "korespondentki" programu przy okazji kolejnych zimowych olimpiad w Nagano i Salt Lake City; pojawiała się również w "Late Show with David Letterman" przed Dniem Matki i z okazji Święta Dziękczynienia.
Jednym ze stałych punktów jej telewizyjnych występów był konkurs "Guess Mom’s Pies", w którym David Letterman musiał odgadnąć, jakie ciasto tym razem upiekła jego mama. W 1996 roku Mengerling opublikowała książkę kucharską "Home Cookin’ With Dave’s Mom".
Kondolencje Lettermanowi złożył Stephen Colbert, który po przejściu Lettermana na emeryturę w 2015 roku przejął jego obowiązki jako gospodarza show.
