William (Tom Cruise) jest wziętym lekarzem. Jego żona Alice (Nicole Kidman) przesiaduje w domu i udziela się towarzysko. Pewnego dnia przyznaje się mężowi, że miewa erotyczne fantazje z innym mężczyzną. Wkrótce potem William zostaje wezwany do pacjenta - rutynowa wyprawa przeradza się w erotyczną odyseję...
Do nakręcenia "Oczu szeroko zamkniętych" zainspirowała Kubricka wydana w 1926 r. powieść "Traumnovelle" austriackiego pisarza i lekarza Arthura Schnitzlera, rówieśnika i przyjaciela Freuda, opisującego dekadencję wiedeńskiej burżuazji z fin de siecle. Wiedeń ostatnich lat panowania Habsburgów z powieści, Kubrick zastąpił Nowym Jorkiem lat dziewięćdziesiątych.
Prace nad scenariuszem trwały blisko 20 lat. Zdjęcia do filmu zakończyły się latem 1998 roku. Kubrick zmarł nie doczekawszy się premiery swojego ostatniego filmu, która odbyła się wiosną 1999 roku i towarzyszyła jej atmosfera skandalu obyczajowego.