Smaki Michela Morana
"Chciałem, żeby w książce 'Moje smaki' znalazły się łatwe przepisy, które każdy może odtworzyć" - przyznaje Michel Moran. W pierwszej napisanej przez szefa kuchni pozycji znalazło się 130 przepisów, wśród nich receptury na sosy, pieczenie, makarony i proste desery.
"Wiele razy namawiano mnie do tego, żebym napisał książkę, uparcie nie dawałem się namówić. Dobrze znam świat telewizji, zawsze wiedziałem, że jeśli ktoś idzie do telewizji, za chwilę pojawia się program, potem książka i serial. Chciałem być trochę na przekór, niestety nie wytrzymałem" - żartuje Michel Moran, szef kuchni znany telewidzom z programu "Master Chef".
"Nie chciałem, żeby moja książka została uznana za coś, co ma jedynie przynosić mi kolejne zyski" - dodaje.
Jak podkreśla Moran, każdy ze 130 proponowanych przepisów jest łatwy do powtórzenia i bazuje na prostych składnikach, które z łatwością można zastępować, do czego kucharz sam zachęca.
"W pisaniu książki pomógł mi program 'Doradca smaku' - widziałem, że widzowie interesowali się prostymi przepisami, które pokazywałem na wizji i próbowali odtworzyć je w domu. Nie sposób napisać książkę z wykwintnymi daniami, bazującymi na trudno dostępnych składnikach. Chciałem, żeby ta książka była dla wszystkich, żeby była inspiracją" - podkreśla szef kuchni.
Co ciekawe, w książce Moran nie uwzględnił przepisu na żurek, jego ulubioną polską potrawę.
"Polskim smakiem, w którym się zakochałem jest żurek, to była pierwsza rzecz, której spróbowałem w Polsce i do dziś ta miłość trwa. W żurku nic bym nie zmienił nie mam prawa tego robić" - zdradza kucharz.
Pierwsza książka Michela Morana, "Moje smaki" ukazała się nakładem wydawnictwa Muza.
Najlepsze programy, najatrakcyjniejsze gwiazdy - arkana telewizji w jednym miejscu!
Nie przegap swoich ulubionych filmów i seriali! Kliknij i sprawdź nasz nowy program telewizyjny!
