Wraz z wejściem na ekrany kin na początku 2006 roku produkcji "Hostel" scenarzysta i reżyser w jednej osobie, Eli Roth, w równym stopniu przeraził i zaszokował widzów na całym świecie swoją makabryczną, jedyną w swoim rodzaju mieszanką elementów pokazujących przerażającą naturę ludzką i wynaturzony obraz otaczającego nas świata. Tłem wydarzeń stał się tytułowy hostel w zacisznym słowackim miasteczku, w którym rozgrywają się mrożące krew w żyłach wydarzenia, a `możni' tego świata realizują najbardziej sadystyczne ze swoich fantazji. Film okazał się prawdziwym przebojem na całym świecie. Wyprodukowany niezależnie przy budżecie $4 milionów dolarów, "Hostel" do dziś dnia przyniósł wpływy ze sprzedaży biletów i DVD w wysokości $150 milionów, ustanawiając również swoisty rekord otwarcia w pierwszy weekend wyświetlania - $20 milionów dolarów. W filmie "Hostel 2" Roth powraca do miejsca, gdzie rozgrywały się sceny pierwszej części, otwierając tym samym nowy rozdział przerażającej odyseji.
W przeciwieństwie do większości sequeli, przy produkcji "Hostelu 2" udało się zgromadzić całą ekipę twórców pracującą również przy części pierwszej. A znaleźli się w niej między innymi: Roth, producenci Mike Fleiss, Chris Briggs, Boaz Yakin, Scott Spiegel oraz Quentin Tarantino. O ile nieoczekiwany sukces "Hostelu" zagwarantował reżyserowi możliwość ponownego stanięcia za sterem kamery, to również stworzył presję oczekiwań - nakręcenie filmu, który byłby równie dobry, a może nawet lepszy niż pierwowzór. Jak mówi Roth: "Zdawałem sobie sprawę z tego, że poprzeczka została postawiona wysoko. Pomyślałem sobie, że ciekawą zmianą może być tym razem przedstawienie w rolach głównych bohaterek młodych kobiet".
Tak też "Hostel 2" tropi losy Beth, Whitney i Lorny, trzech raczej mało doświadczonych amerykańskich dziewczyn, podróżujących po Włoszech. Kiedy postanawiają na jakiś czas wyrwać się z miasta, wybór za namową pięknej modelki pada na odległy zakątek Słowacji, gdzie tak naprawdę zamiast idyllicznej atmosfery czeka je walka o własne życie.
Jak mówi reżyser: "Kobiety w niebezpieczeństwie i sytuacja horroru znakomicie się ze sobą łączą i stanowią pewnego rodzaju klasykę gatunku. W tym filmie trzy dziewczyny podróżujące po Europie wydają się być bardziej bezbronne niż młodzi faceci w pierwszej części. To zdecydowanie podnosi emocje."
Podobnie jak pierwsza część, również "Hostel 2" zaczyna się od sielankowej wizji wymarzonych wakacji młodych ludzi - obrazu jakże odległego od koszmaru, w jaki wkrótce ma się wszystko obrócić. Początek przypomina nieco lekki nastrój komediowy, kiedy to młode dziewczyny beztrosko spędzają czas, ciesząc się, że są razem i świetnie się bawią.
Atmosfera zmienia się nieco w momencie, kiedy dziewczyny odwiedzają średniowieczny targ w przepięknym, malowniczo położonym miasteczku Cesky Krumlov, niedaleko Pragi. Jak mówi Roth: "Jest to miejsce niemalże bajkowe. Kiedy jest się tam ma się wrażenie jakby czas się zatrzymał i wszystko dookoła wydaje się nierealne. To miejsce miało duże znaczenie w stworzeniu odpowiedniej atmosfery filmu. Wszystko jest tak idylliczne, że czujemy, że coś musi się wydarzyć i zmącić ten zbyt perfekcyjny porządek. Tak też się dzieje..."
