Opisana wyżej adaptacja bajki E.T.A. Hoffmanna „Dziadek do Orzechów,” to ciepła i przezabawna opowieść. W trakcie pięciu lat produkcji powstał klasyczny film animowany, którego producentem jest Sven Ebeling. Prace rozpoczęły się w 1999 roku. Firma MC One, specjalizująca się głównie w dystrybucji płyt DVD oraz kaset video- brała w nich udział jako producent i koproducent. By wprowadzić swoje „dziecko“ do kin Sven Ebeling wraz z Hagenem Behringiem, partnerem przy MC One, oraz we współpracy z ZORRO Film postanowili sami zająć się dystrybucją.
Prawie 500 ludzi z pięciu krajów pracowało przy powstawaniu „Dziadka do Orzechów“. Zaadaptowaną przez Tatjanę Ilyiną, Victora Perelmana oraz Andreja Knisheva historię na scenariusz przerobili: Andy Hurst i Ross Helford z USA. 80 % rysunków powstało w Moskiewskim Studiu Trickowym, 20% w Zagrzebiu, w chorwackim Studio IFA. Cyfrowe tło stworzono w Niemczech: kompozycja, zgranie elementów obrazka. Częściowo odpowiedzialność za te zadania ponosiła również londyńska firma Teleimagination. Sounddesign, skomponowanie muzyki oraz postprodukcja miały miejsce w USA. Tą ostatnią zajęło się Sandstorm Films.
Jednym z najważniejszych elementów filmu „Dziadek do Orzechów“ jest muzyka. Została skomponowana przez Austriaka, Petera Wolfa, który obecnie mieszka w Malibu. Ten wybitny pianista zaczynał swoją karierę w 1975 roku jako klawiszowiec legendarnego Franka Zappy. Zajął się następnie kompozycją utworów oraz muzyki filmowej. Wolf przerobił delikatnie oryginalne motywy Czajkowskiego i przysposobił je do produkcji dla dzieci.
W oryginalnej (niemieckiej) wersji udział wzięła niezwykle popularna w Niemczech zwyciężczyni „Star Search 2“- Florence Joy. W „Dziadku do Orzechów“ nie tylko podkłada swój głos pod jedną z postaci, ale prezentuje również swój talent muzyczny piosenką „Dam radę to zrobić“. Utwór „It’s a peaches and creamy world“ („Jakże słodki jest ten świat“) może wypromować kolejny wielki talent: Hayley Westenra. Piosenka końcowa „Jedno prawdziwe serce“ jest wykonywana przez idola nastolatek- Johna Sutherlanda z B3 w duecie z Sophie B. Hawkins.
